别具特色的馒头哪里有教，玉米馒头哪里有教，金师傅小吃培训

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玉米面制作的馒头，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

主料:玉米粉、面粉、糖、酵母。

把面粉和玉米面按3:1的比例配好，在面粉中加入一点点的白糖。所有的材料搅拌均匀，把酵母用温水化开，把面和好，发酵.等发酵好了以后把面团放到案板上揉匀，搓成长条，切成剂子，把每个剂子揉成圆形的生胚，放到篦子上稍醒一会也可以做一些豆沙卷，当做早餐。

方法是把一块面团擀成长方形的片，大概有一厘米厚，把豆沙也擀成和面，擀的时候要放布面，否则就粘在案板上了，把豆沙片放在面片上之前要在面团上抹一点水，放好后再在豆沙上面抹一点水，为的是有粘性，能很好的粘在一起。放到锅上蒸20分钟。关火以后，不要急着打开锅盖。

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

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