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正宗四川燃面培训四川燃面配方哪里有学习四川燃面顶正小吃培训

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授课机构: 合肥小吃培训

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课程介绍

发布日期:2015-12-13 13:12

联系人:王老师 ...
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小吃培训项目分类(排名不分先后)
燃面是四川省宜宾地区*特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水

,点火即燃,故名燃面。[1]  燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、

鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶

等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放

以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更

多的味觉盛宴。
早餐系列:生煎, 小笼,锅贴,扬州灌汤包,牛肉汤,咖喱粉丝汤,现磨豆浆,大馄饨,小馄饨,

面条,早餐粥,砂锅粥,杂粮煎饼,包子系列,锅贴,牛肉煎包,馒头,油条,麻球,豆浆,豆花,

花卷,烧麦,酱香饼,千层饼,皇中皇大饼,酥饼,黄桥烧饼,钵仔糕,重庆小面,广东肠粉,热干

面,枣糕,成都担担面,饭团,窝窝头
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公司址址: 合肥市瑶海区铜陵路110号凌花大厦6楼(凤阳路路口)

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