联系人:王老师 ...
培训内容 禽肉类:串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品:串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等
蔬菜类:串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等
丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 
3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。 
4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 
5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。 
6.讲解关东煮的经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。 
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
合肥顶正*有名的小吃都可培训，每年项目定期更新，目前有二百多种小吃项目任你选择。项目任你选择  顶正双旦活动 学一送一 学二送二 更有整店优惠套餐 风暴来袭 当天报名惊喜不断  详情请咨询。。。。。
学费:500元起
联系人:王老师 ...
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公司址址: 合肥市瑶海区铜陵路110号凌花大厦6楼（凤阳路路口）



顶正*十四家分校 
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