郑州厨师学校开设厨师雕刻培训，郑州厨师学校-交通技师 因餐饮界的不断壮大，特此开设厨师雕刻。

厨师雕刻是用烹饪的原材料等，雕刻成各种神话传说的动植物如“龙、凤凰，麒麟”等，还有各种人物，出名建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种艺术。他即是厨师烹饪不可缺失的一部分，又是艺术店堂里独特的一门艺术雕刻。艺术是来源于生活，又是超越生活的。作为烹饪艺术的重要表现形式之一的食品雕刻，越来越受重视，在这个追求艺术和美味的时代，在关键时刻会雕刻的厨师将日益吃香，其加薪和升职的机会都比一般厨师要多。

郑州厨师学校雕刻主要课程:

郑州厨师学校雕刻培训主要课程:

烹饪原料学、食品雕刻工艺学、食品雕刻实例、冷菜造型制作工艺。

零雕、整雕、娄雕、组装雕等多种雕刻技艺。结合实例学习一百多个品种的雕刻技术，学生实际动手反复操作。包教包会。

理论课程:食品雕刻的主要原料、刀具介绍，食品雕刻的各种技法、食品雕刻刀的保管与应用；大型展台的设计、制作等方面的知识。

实践课程:系统传授各种果蔬雕刻技术；泡沫雕刻技术;以及大型展台的设计和制作技术。     郑州厨师学校雕刻培训，一家值得信赖的*公办学校。