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温州金师傅小吃培训

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想学正宗秘制骨汤麻辣烫技术到温龙湾哪家能学到,金师傅小吃培训

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授课机构: 温州金师傅小吃培训

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课程介绍

发布日期:2016-01-06 09:24

想学正宗秘制骨汤麻辣烫技术到温龙湾哪家能学到,金师傅小吃培训 

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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7号)

 

“药补不如食补,美食莫若美汤。”美汤之中,又以骨汤为魁。骨汤因其营养丰富,汤质爽口,养胃补脾,健身怡情而闻名于世。世界上几乎所有爱好美食的*和地区都将骨汤奉为桌上佳肴。在日本冲绳岛的居民就因常喝骨汤所以人均寿命世界最长;在*,骨汤乃是奥运健儿摘金夺银的三大秘笈之一;骨汤更是国际营养专家指定的六大保健品之一。

然而,受传统饮食文化和消费习惯的影响,家庭作坊式的骨汤制作方法(选料不精、熬制时间较长,消耗燃料大,生产成本高,骨汤油腻有余、鲜味不足等)已经严重制约了骨汤的现代化发展。而且由于各地骨汤制作工艺标准的制定、原料的划分、技术参数量化都存在不严谨、不标准的问题,甚至出现同一人做一样的汤且天天味道有别的情况,这与现代餐饮发展讲究标准化、快捷化、健康化理念严重相悖。凡此种种急需一场全新的骨汤技术革命。

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