长沙美食培训中心

　　长沙食为天学烤鱼首先将现杀的活鱼用*绝密配方调料，经特殊方法加工后，置入炉火上烤至成熟，然后将其放入钢盘中，浇上*绝密配方调料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢的渗入鱼肉中。采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，吃到中间，还可以加入新鲜的蔬菜、豆制品放入汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道真是好哦

　　1.认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。
　　2.腌料，腌粉的配制。
　　3.酱料的配制。
　　4.香料，红油的炒制。
　　5.选鱼，剖鱼
　　6.鱼的烤制
　　7.汤料的制作
　　8.教学员清汤，清爽，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
　　9.教学员制作盐水花生，红油藕丁等等各种辅助菜品，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。

　　长沙食为天鱼口味种类【泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、酸菜味烤鱼、五香烤鱼、麻辣味烤鱼
　　长沙食为天*推出夜市（黄金搭配）小吃套餐学习，欢迎来电咨询！

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