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温州金师傅小吃培训

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课程介绍

发布日期:2016-03-17 12:36

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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7号)

    刀削面起源于元代,是山西名声*、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,极具风味,深受消费者欢迎。是*面食名品,在北方广为流行。

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