关东煮麻辣面馆麻辣烫酸辣粉好吃怎么学温州台州杭州哪里有教金师傅小吃培训

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喝不得辣汤的话可以做牛肉捞面，一样非常好吃的。用南瓜细面，入滚水烫熟后加几大匙汤，数块牛肉/牛筋和蔬菜拌均即可。小麦面粉、牛肉、青椒 、 泡椒 、料酒 、盐 、味精 、鸡精 、花生油 、花椒 、辣椒油 、大葱 、姜、 植物油 。将面粉加冷水和成略硬的面团；擀成薄皮，切成宽面条；入水锅煮熟捞出投凉； 将牛肉及青椒、泡辣椒切粗丝；勺内加油，下入葱、姜丝略炒；下入泡辣椒、青椒丝炒匀；下入投凉的面条，加入料酒、精盐、味精、鸡汤、鸡精，炒开； 下入牛肉丝炒匀，出勺装盘；淋上花椒油、辣椒油即成。汤香、红油香、牛肉香、香菜香，相得益彰；麻辣若隐若现，似有还无；牛肉濡嫩，入口即化，吃的过瘾；红油浸泡着青菜和面条，搭配着爽口的拌黄瓜和小红萝卜，看着就有食欲。