随着气温的升高，冰淇淋已经慢慢的被大家记起！走到户外，也会想着要尝尝冰淇淋的味道！走到商业街，小小的一个冰淇淋球，份量不多，价钱却是不便宜哦！想知道怎么自制便宜、美味又健康的冰淇淋吗？？看过来，看过来啦……东莞赛西维的小编为你详细讲解！蛋糕学校，东莞蛋糕学校，东莞有冰淇淋课程学习的蛋糕培训学校！

原材料:细砂糖:40G    蛋黄:4个   抹茶粉:5G    牛奶:250G    蜂蜜:20G   淡奶油:100G    朗姆酒:5ML

操作流程:

1，  蛋黄、细砂糖、抹茶粉混合拌匀；

2，  牛奶煮至微微沸腾；

3，  将牛奶缓缓冲入蛋黄糊中，边冲入边搅拌以免蛋黄烫熟；

4，  将牛奶蛋黄糊搅拌均匀后倒回小锅小火熬煮；

5，  边煮边不停搅拌至浓稠；

6，  将完成的牛奶蛋黄糊隔冷水降温；蛋糕学校，东莞蛋糕学校，东莞有冰淇淋课程学习的蛋糕培训学校！

7，  温度隆至常温时，加入蜂蜜和朗姆酒搅拌均匀；

8，  将淡奶油打发；

9，  将牛奶蛋黄糊与打发淡奶油混合搅拌均匀；

10，              完成的冰淇淋，如果有冰淇淋机，现在倒时机器就可以了，否则置冷冻室；

11，              每隔半小时取出用打蛋器搅拌使其膨松，重复4次以上。

我想很多人会有疑问了，为什么要有第十一步呢？因为没有搅拌或搅拌不完全的冰淇淋，口感会像冰块，有冰渣的感觉且很硬！小伙伴们，你们学会了吗？？一款美味、健康又自制的冰淇淋闪亮登场了……蛋糕学校，东莞蛋糕学校，东莞有冰淇淋课程学习的蛋糕培训学校！

地址:东莞万江胜利社区赵屋村桃园雅居广场二楼

电话:0  双双老师

网址:

广东惠州市赛西维烘焙学校

地址:惠州市惠城区惠民大道稻乡美食对面

电话:0752-

网址:

广东肇庆市赛西维烘焙学校

地址:肇庆市二塔路肌苷厂东侧综合大楼二层202

电话:0758-网址: