咖啡师培训 咖啡店主培训 开店课程

开店课程:

1、基础理论

--认识咖啡生长过程

--认识生豆及熟豆

--金杯萃取基础

--咖啡器具介绍

2、手冲咖啡

--风味正确性

--四大区域的风味介绍

--手冲冰咖啡的制作方法

3、杯测

--杯测目的

--正确使用杯测表

--咖啡36味介绍及配对练习

--三角杯测

4、義式

--義式咖啡介绍

--磨豆机保养

--基本萃取

--奶泡制作

--拉花与融合

--吧台实物