手工凉皮技术哪里好温州哪里有培训温州金师傅小吃培训学校技术好味道好

网址:/

电话:

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号）

1.把普通面粉，玉米淀粉和水放入一個大容器攪拌均勻

2.烤蛋糕的模子或者做派的模子刷上一點點油

3.大鍋燒水，水滾后，舀一大勺面糊在蛋糕模子中，轉圈把面糊均勻地鋪在模子底部，放入鍋中加鍋蓋蒸2分鐘，看見有大大的氣泡出現在底部就好了。這個時候刷另一個模子的油，倒面糊。以此類推交替作業

4.用自來水龍頭的水沖入模子中即可輕松把面皮取下來

5.案板上刷油，鋪上面皮再與面皮上馬上刷一層油防沾。每一張都要這么兩面都有油才不會粘粘

6.面皮切寬條，加配菜，澆上調味料，拌勻即可。