东北饺子面的和制方法，和面的技术，饺子皮的擀制；馅料搭配调制方法；蘸料的制作:红油、炸蒜蓉、调味蒜汁、红油椒麻蘸水、蒜蓉豆豉辣酱。

品种有: 代宗招牌汤汁饺、鲜虾水饺、猪肉韭菜水饺、牛肉水饺、虾仁冬菇水饺、香菇猪肉水饺、菠菜水饺、鸡肉水饺、香菇玉米水饺、彩色鲜肉大葱水饺、猪肉香葱饺、猪肉豆角饺、猪肉白菜饺、猪肉芹菜什锦饺、素三鲜饺、韭菜鸡蛋饺、猪肉韭黄饺、牛肉芹菜饺。以及汤饺、煎饺、蒸饺多种吃法。

课程安排:
一、理论学习:
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践:
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
代宗小吃机构9周年庆典优惠

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的指导认真练习，都是很好掌握的。

因为每个人的基础及学习接受能力有所不同，有的人学的快有的人学的慢，所以我们没有具体的限制学习时间，是学会为止的


老师按照实用的课程每天为学员提供材料，集中标准化的详细比例，由老师实时指导学员自己动手练习，反复练习的材料都由学校免费提供，直到每个学员顺利掌握并能达到开店水平为止

所学的科目费用:（包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止
代宗培训学校乘车路线:
地铁4号线黄村站｛奥林匹克中心｝E出口，转乘公交车到农工商站下直走20米红绿灯过马路，往回直走200米即到代宗小吃培训。

广州天河客运站:乘564路公交车在农工商站下车，前行100米看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。