广 州 市 就 业 训 练 中 心

出国人员“烹饪班”教学简章

●招生对象

适合零基础的准备出国从事饮食行业工作的人员、对*烹饪有兴趣的外国人员，要求年满16周岁，具有*或以上文化程度。

●教学特色

采取理论与实操相结合的教学方法，由烹饪专业高级技师主教。理论课使用空调课室进行多媒体教学，实操课采取先由主教老师示范、再由学员亲自动手实习的教学模式，并以实操课为主。

●课程设置

该班以实操技能训练为主，主要内容包括:刀工基本功训练、后锅基本功训练、面点基本手法训练、粤菜菜肴制作、广东烧烤卤味制作、广东点心制作。

具体内容请参阅下列课程表。

●培训费

优惠价6980元，包括学费、教材费、原材料费、水电煤气等费用，并免费赠读“雕花班”和赠送工衣、围裙两套，外地学员食宿自理。

凡成功报读“出国人员烹饪班”的学员，再免费赠送与课程配套的“粤菜教学片”（A、B计划）光盘一套。

●开班日期 
    *开班:7月1日（正接受报名，请亲临我校前台交款报名） 

●上课时间

培训5个月，每周一至六上午8:30至12:00。

●证书

★学员毕业后按照下列报考条件即可参加“广东省职业技能鉴定指导中心”相应级别的统一考试，考试合格发中英文版“*人民共和国证书”，可上网查证，出国有效，合格率99%。

★报考条件

1、符合以下某项条件可报考“中级”:（厨师、烧腊、面点）

（1）持初级证2年以上。

（2）无初级证，本人*的学历毕业至今满5年。

2、符合以下某项条件可报考“高级”:（厨师、烧腊）

（1）持中级证2年以上。

（2）无中级证，本人*的学历毕业至今满8年。

★需要考证的学员按下列标准收取考核费:

1、鉴定费:

初级厨师240元    初级烧腊师240元    初级中式面点师170元

中级厨师300元    中级烧腊师300元    中级中式面点师240元

高级厨师380元    高级烧腊师380元   

2、考前辅导费:50元

专业咨询: 陈老师 曾老师