我们的秘制火锅技术培训内容包括:1.教会学员火锅底料的炒制过程和方法（并有资料注明南北东西各地对麻辣的喜好程度，及与之相适应的增减比例和方法。）2.教会学员高级红汤火锅、普通红汤火锅、高级清汤火锅、普通清汤火锅、传统重庆老火锅、新近流行的无渣火锅及鱼火锅等系列火锅的制作过程。3.传授火锅特殊鲜香绝技。4.火锅中加放的香料秘方。5.鸭肠毛肚化渣崩脆绝招。6.洗老油洗的清亮的绝招。

　　我们的秘制火锅绝技培训面授函授学费统一2000元。函授不会者可免费来培训基地面授，学员学习期间食宿费30元/人/天，也可自理。学期2-5天，随到随学，学会为止。