刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；三鲜汤的熬制，麻辣汤底熬制与配制，高汤的熬制；麻辣烫的调制，秘制麻辣烫料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，味碟的技术；酱料的制作技术、串菜的全套技术烫猪肺、烫青菜系列、烫菌类系列 烫豆腐系列 烫丸子系列 烫粉系列、烫面系列、烫鹌鹑蛋系列。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；高汤的熬制；肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，味碟的技术；酱料的制作技术、串菜的全套技术麻辣烫出品调味技术
广州市代宗餐饮企业管理有限公司（简称代宗小吃培训学校）代宗管理大厦，位于大观路黄金地段，黄村地铁口旁边，以及十几条公交线路，穿梭往来，交通便利。周边有农工商、奥体中心、航天奇观，整栋办公大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是同行业规模大、教学办公条件好的学校。集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训,立足广州,面向*小吃培训。
《代宗》小吃培训计划优惠活动:
最近我们搞优惠活动，一个人同时两项一起学，九折优惠，三项以上的（含三项）八折优惠，
优惠住宿
仅带一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，换洗衣服，生活必须品等。其它由学校统一免费提供
学员 入住学员宿舍10元一天， 吃饭自理，但是学员之间制作的产品是互相品尝的，免费的。所以吃饭不是问题，如果你有特别要求，可以自费购买，丰俭由人
学习时间:
是每天 9:00--17:00，节假日不休息。我们周一到周日都是正常上班的，欢迎您随时安排时间来考察了解
广州代宗小吃培训学员都是从零开始的，整套技术都是 搭配配方的，提供工具材料给您实操练习的，是有专业的师傅指导，从原料认识到成品出炉全套实操，只要您跟着我们的师傅的指导认真练习，都是很好掌握的。
广州火车东站:乘坐508快线（或夜51）在农工商站下车，直走20米红绿灯过马路，再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。
广州天河客运站:乘564路公交车在农工商站下车，前行100米看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。
优势一:正宗、配方绝密、口味绝佳的制作技术使您在口味上遥遥领先，再加上独特的核心秘料和制作工艺使我们的产品口味更香、更浓、更入味。口味是餐饮经营的基础，一个色香味俱全的餐饮小吃产品让您在即使最残酷的市场环境中也能轻松胜出。
优势二:核心配方丝毫不做保留，完完整整的传授给您，让您再也不用担心受制于人、不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费、更不用担心加盟总部突然消失而使您的高额加盟费血本无归。
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