盐焗鸡是客家菜的代表菜式之一,,从古至今均深受海内外人士的喜爱,特别流行于广东深圳、惠州、东莞、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。盐焗鸡制法独特,味香浓郁,(皮爽肉滑)皮脆肉嫩,香浓美味,色泽微黄,骨肉鲜香,风味诱人,以沙姜油盐佐食,风味极佳,并有温补功能。此外,盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但是一美味,而且十分健康,对人体大有好处。是一种典型的保健食品,是*的绿色食品。它独有的特点和风味也是它成为家宴,聚会中不可替代的精品菜肴。特别适合节日欢聚家中喜庆,旅游休闲,酒店舞会,公司庆典,生日聚会与友欢聚,品茶,饮酒时享用,常食具有开胃健脾,强身壮体,延年益寿之功效。盐焗鸡是一种典型的保健食品,是*的绿色食品。
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