英国《金融时报》11月2日发表了题为《*农民获得咖啡品味》的文章，报道指出云南成欧洲上等咖啡原料重要产地。*传统上以香茗而著名，但现在，*正在崛起成为另外一种饮料作物——上等阿拉比卡咖啡的亚洲重要产地。产自云南的咖啡已成为欧洲阿拉比卡混合咖啡的重要原料。

国际贸易商和焙烤师说，产自*云南省的咖啡以低稠度和果香味闻名，业已成为欧洲阿拉比卡混合咖啡的重要原料。“其淡淡的味道和香味与洪都拉斯或危地马拉的咖啡豆有些相似。”雀巢咖啡*农业服务团队主管邬特•德司迈特说。

与其他农作物相比，种植咖啡的收益更高。因此，越来越多的云南农民开始转向咖啡种植。德司迈特说，2012年，种植同样面积咖啡的收益是种植茶叶的两倍。雀巢于上世纪80年代末开始在云南展开运营，为咖啡种植者提供培训，并购买他们的咖啡。2005年以来，咖啡供应商的数量从147家增加到2000多家。在整个云南地区，共有超过8万名农民种植咖啡。

亚洲出产的大部分咖啡豆属于罗布斯塔咖啡豆，主要产自越南和印尼，这种质量较差的咖啡豆通常用于制作速溶咖啡。而主要用于制作卡布其诺和特浓咖啡的阿拉比卡咖啡豆是19世纪80年代末由法国传教士引入云南的。但直到100年之后，该地区的咖啡生产才在**和联合国开发计划署的投资下蓬勃发展。

在过去10年中，*的咖啡出口稳步增长，出口量从1998年的万袋增长至2012年的110万袋，与哥斯达黎加持平。云南咖啡出口商琪琪•程(音)说:“国际贸易对于云南咖啡的需求正在不断增长。”

为从源头获取咖啡，国际咖啡集团和贸易商人开始直接在云南开展运营。瑞士咖啡贸易公司——沃尔咖啡与*思茅阿拉比卡星咖啡有限公司建立了合资企业。2012年，星巴克也与云南爱伲集团成立合资公司。

这一咖啡生产热潮的出现正值*的咖啡消费量以每年15%的速度不断增长之际。有专家表示，与成熟的咖啡市场相比，*人对于咖啡产地的意识相对淡薄。程说:“人们其实并不关心他们所喝的咖啡产自何地。”

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