汇香源小吃培训

砂锅（又名沙锅）产品集炊具与餐具为一体，菜肉相杂。以炖、煮为主，热汤、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年的历史。砂锅本身就颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用充分体现了*菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅的一大特色。砂锅好处在于小火慢功，保温性好，做出来的汤美味鲜，成为美食的*搭档。质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合砂锅食用。

砂锅米线学习课程安排

1、讲述砂锅米线的基础知识．

2、讲解香辛料的作用及分类选料配比及加工．

3、砂锅米线底料的配制及实操

4、砂锅米线秘制辣椒油的配制及实操

5、砂锅米线高烫的熬制流程及方法实操

6、砂锅米线各种材料的处理加工及烫制流程及方法

7、砂锅米线配菜处理及具体调制方法实操

8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

9、后期电话辅导，开店疑难问题解决

汇香源教学八大保障体系:

1、我校是由社保局、劳动局、再就业局等联合批准的定点扶贫培训基地；

2、签订入学合同，严格遵章教学，一次性收费绝无其他任何杂费；

3、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作；

4、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”；

5、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事；

6、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定；

7、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询；

8、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。

    新乡汇香源小吃培训是由社保局、劳动局、再就业局等联合批准的定点培训基地。我们拥有千余种*名小吃，名师手把手传授，现场制作现场品尝，多年老店口味独特，既可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的*项目。

    我们承诺所有项目包教包会、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。

新乡汇香源小吃培训中心

网    址:

负 责 人: 余老师

乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车站乘5路、k5路、6路或55路公交车到（金穗大道和平路口站）下车即到