私房蛋糕培训课程内容介绍

课程特色

  1、精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出；

  2、百分百实践操作培训，技术掌握更扎实，理论学习和实践相结合；

  3、系统的理论教学和全面的制作技术，从零基础到成为真正的蛋糕技师。

  4、课程时间:6天，12课时，*期培训学不会，可免学费续学；

私房蛋糕课程（6天，12课时）

课程主题

课程内容

课程目标

课时

千层蛋糕

千层皮的制作

掌握千层皮的制作和千层蛋糕的成品制作

2课时

蛋糕裱花

成品蛋糕知足技巧

彩虹蛋糕

彩虹蛋糕胚的制作

掌握彩虹蛋糕的制作技巧

彩虹奶油调制

成品蛋糕裱花和装饰

提拉米苏

提拉米苏糊的制作

掌握提拉米苏的制作技巧

2课时

入模操作

表明装饰技巧

海洋慕斯

海洋慕斯低的制作

掌握海洋慕斯的制作技巧

慕斯糊制作技巧

表面装饰技巧

彩虹慕斯

彩虹慕斯糊的制作

掌握彩虹慕斯的制作技巧

2课时

彩虹慕斯成形制作

彩虹慕斯出品

白雪玫瑰

白雪玫瑰蛋糕体制作

掌握白雪玫瑰蛋糕的制作技巧

表面装饰裱花

玫瑰花瓣装饰技巧

红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕胚的制作

掌握红丝绒蛋糕的制作技巧

2课时

红丝绒蛋糕裱花

红丝绒裸蛋糕出品技巧

　

大理石蛋糕

蛋糕糊的制作

掌握大理石蛋糕的制作技巧

　

大理石蛋糕效果制作

成品出屁制作

泡芙蛋糕卷

蛋糕体的制作

掌握泡芙蛋糕体的制作及成品制作

2课时

蛋糕装饰技巧

泡芙蛋糕卷出品制作

芙皮水果蛋糕

芙皮的制作

掌握芙皮蛋糕的制作技巧

蛋糕裱花制作技巧

成品出品制作

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕糊的制作

掌握南瓜蛋糕的成品制作

2课时

南瓜的处理

成品出品制作

全麦蛋糕

全麦蛋糕糊的处理

掌握全麦蛋糕卷的制作技巧

全麦蛋糕的烘焙技巧

全麦蛋糕的成品制作技巧

  1、对私家蛋糕制作有浓厚兴趣的爱好者；

  2、想做微商、电商的创业人群；

  3、想亲手制作私房蛋糕，享受健康美味蛋糕的人群；

  4、想系统学习蛋糕烘焙西点内容及各个系列产品的人群；

  5、想开一家个性化的蛋糕店店、面包店、西点坊的创业者；

  6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

中心地址:宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号

详细开课信息.cn/tpfxd

常年招生，滚动式开班，欢迎来电/来校，在线客服咨询*开班信息，可预约免费试学课。