广式烧腊做法,广州烧腊培训无保留传授，林经理，正宗广式烧腊培训，烧腊技术培训教学，广州广品餐饮烧腊培训班，包教包会!广式烧腊萃取*传统饮食精华，将卤味与烧腊有机结合，讲究佳肴的色、香、味、形。保持原色、原香、芬芳之气扑鼻、味浓而不油腻，味清鲜而不淡薄，咸淡合宜、酸甜可口。状有形、堆有所序。闻之满街飘香、欲滴涎、食之满口生香，余味无穷。

    烧腊是一种菜肴，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，广式烧腊因此而闻名。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。

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方案一:元，深井烧鹅、脆皮烧鸭、澳门烧肉、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、秘制叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、炸鸡、蜜汁烧鸡翅、脆皮烧猪大肠，鼓油鸡，奥尔良烤鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法
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