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一般都是刚上手的小师傅,打的是经验, 如自己不懂炒菜,请厨师炒菜就太被动了.所以醉味坊建议,*自己学习学习厨艺,这样主动权在自己手里.来广州醉味坊学习,醉味坊除了教学员炒菜,还会教学员厨房基本知识,从基本的刀功、选料、抛锅开始练习, 经营方法攻略.在醉味坊学习,保证让学员学到真正有用的东西,菜味道好不好,色泽亮不亮,颜色搭配得好不好看,火候是不是恰到好处,都会让顾客很在意。这也是有没有回头客、店门能不能经营得长久的根本所在。这些醉味坊都会教学员的. 东莞醉味坊一对一的教学,学员,学到自己满意为止。
快餐培训内容:酸豆角肉末;芹菜香干;红烧茄子;农家小炒肉;香干回锅肉 ;土匪猪肝;莴笋炒肉;玉米粒肉;红烧鱼块;辣子鸡丁;香辣小鱼干;麻婆豆腐;红烧排骨;青豆角橄榄肉末;青椒炒鸡蛋; 青椒榨菜肉丝;金针菇肉片;酸辣土豆丝;黑木耳肉丝;油豆腐肉片;西红柿鸡蛋;剁椒鱼头;梅菜扣肉.......还有铁板及干锅类等等。
醉味坊小吃培训中心的教学项目有:
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。
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培训地址:广东省东莞市东城区立新社区旧锡边荣达科技园C栋二楼