【培训对象】咖啡爱好者，咖啡行业从业、就业、准就业人员
【培训目标】系统掌握咖啡基础知识、手冲咖啡、意式咖啡、咖啡厅常见软饮料的制作，熟练打发奶泡，掌握四种以上拉花方法，并能在此基础上进行艺术创新，可胜任高级咖啡师的工作。
【培训课时】48课时、16次课（每课时60分钟）
课程咨询电话:0、钟老师:
【培训内容】
一、咖啡基础知识:
咖啡文化的历史，起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
三、各国咖啡器具的使用
磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
四、各国咖啡的杯品口感
五、意式咖啡机的基本知识
六、艺术拉花的简介, 拉花起源。 七、咖啡拉花的制作准备 八、制作意式咖啡-Esppresso 九、蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶 十、奶泡的制作,牛奶和拉花器具 十一、咖啡拉花的制作 十二、拉花分类知识讲解 十三、直接倒入成型法. 拉花手法讲解 十四、咖啡拉花的成功秘诀 十五、咖啡雕花 十六、印花
十七、飘香热咖啡制作方法及创意制作
十八、花式冰咖啡的制作方法及创意制作
十九、各式软饮的制作
二十、配搭咖啡的轻食制作
二十一、总结和考核
物语咖啡简介
物语咖啡励志打造权威专业的行业开店服务、从开店经营培训到专业咖啡师培训、
并不断的加大师资力量的投入，物语咖啡已经走向系统化的培训方式。
经营理念:
虽然市场趋势已造就咖啡行业的热潮，咖啡师已成为大多数兴趣者，潜在经营者和咖啡师的计划目标，但是热潮并没有推生出更多专业的咖啡师，为什么？因为系统，专业的咖啡培训必然需要有系统的学习和实操，但是市场上众多的店面为提升经营业绩招生培训，其后没有团队支撑，造成行业混乱，如此一来是无法达到系统学习的目的，也会影响到咖啡师的市场价值。因此，物语咖啡非常重视学员就业问题，厌恶形式主义，所以在培训期间讲究实操训练，严格考核并帮助就业推荐，学员毕业后自愿留下资料的我们将会推荐给行业经营者。
物语咖啡丰富的团队成员创造一流的培训环境
从事常年海外咖啡文化之旅的专业讲师及顾问；
从事咖啡行业采购的专业人员；
从事咖啡豆、设备的生产和维师傅；
从事专业咖啡豆烘焙的咖啡培训师；
餐饮行业开店经验的餐厅老板组织。
