一、背景来历

  三汁焖锅，是创始人黄耕先生与我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，*名火锅评比中，三汁焖锅脱颖而出，被*烹协评定为*名火锅。

二、学 正宗宵夜技术 *英佳尔餐饮实训基地！

英佳尔餐饮创业培训基地是*指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模*，历史最悠久的餐饮创业培训基地，在*省会城市都开设有分公司，行业领先13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自*各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！

三、项目内容

适用范围

适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。

培训内容

●鸡翅焖锅●牛蛙焖锅●草鱼焖锅●肥肠焖锅●鲶鱼焖锅●排骨焖锅●牛肉焖锅●羊肉焖锅●甲鱼焖锅●素什锦焖锅●黄骨鱼焖锅●三黄鸡焖锅

课程安排

1.三汁焖锅设备的认识和选择；

2.秘制底油的配方和做法；

3.新鲜蔬菜的选择和搭配原理；

4.各种鱼类的处理和加工方法；

5.各种肉类的加工处理方法；

6.秘制酱料的配方及加工方法；

7.秘制豉油的制作方法；

8.焖锅的操作流程；

9.香辣，清香，麻辣等风味的制作，以适合任何地域口味的喜爱；

10.赠送秘制高汤的配方和制作工艺。

培训时间

不限制学习时间，包教包会包，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。

培训费用

2800元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.赠送虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、四川泡菜及凉菜等开胃菜技术配方

2.指导招牌设计、菜单设计

三汁焖锅培训/加盟详询:I58O2763O3I  4OO 658O565毛经理

英佳尔饮食创业培训基地（三汁焖锅培训）

英佳尔餐饮集团报名地址如下:

武汉三汁焖锅培训地址:

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育对面）

长沙三汁焖锅培训地址:

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安三汁焖锅培训地址:

西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）