绝味卤鸭脖培训|绝味卤鸭脖培训班|绝味卤鸭脖培训学校

  “年年岁岁花相似,岁岁年年鸭不同”，一晃又已接近一年的尾声。暮然回首，英佳尔绝味卤鸭脖培训陪同粉丝们又走过了一个春夏秋冬。

   谁说鸭脖只能啃着吃，英佳尔率先开创绝味卤鸭脖培训新吃法。腾讯2015首届火锅节湖南站—“当火锅来敲门”活动中迎来英佳尔绝味鸭脖，“火锅可以开心吃，鸭脖更要大口啃”。不一样的吃鸭脖方式，鲜香麻辣依旧美味。夏天的鸭脖是啃着吃，冬天的鸭脖是涮着吃。套餐组合自由搭配。

     学正宗绝味卤鸭脖培训*英佳尔餐饮实训基地。

 英佳尔绝味鸭脖培训由从业20年特级名厨指导教学，绝味卤鸭脖培训项目多达数十种， 5天左右即可掌握绝味鸭脖制作精髓。英佳尔绝味卤鸭脖培训包教包会包食宿，绝味卤鸭脖培训期间不收取任何费用。

          英佳尔餐饮创业培训基地是*指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模*，历史最悠久的餐饮创业培训基地，在*省会城市都开设有分公司，行业领先13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自*各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！

一 绝味卤鸭脖培训—背景特点

    “绝味卤鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；绝味鸭脖鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。

    英佳尔绝味卤鸭脖培训技术是以目前长沙绝味的口味和做法为基础，研制出一套小批量生产的加工工艺和制作模式，做出的产品在口味和外形上完全可以与之媲美，是小资创业者优先项目，也为各大超市、餐馆和休闲场所提供了获得该系列产品的机会。

二 绝味卤鸭脖培训—名师简介

     汤宏盘:*中式烹调师一级，从业25年，毕业四川烹饪高等专科学校，餐饮行业名师。精通红卤、白卤、酱卤、武汉黑鸭、武汉鸭脖系列、绝味鸭脖味型、烤鸭烤鸡、凉菜、泡菜。曾在武汉著名黑鸭做技术开发和市场维护工作；不仅能教授正宗武汉各派系黑鸭技术，还能根据地方口味精准调制。汤老师和绝味鸭脖技术主管南北味把握准确，所做产品唇齿留香、自然环保、外形美观、整体味道透彻，还可做为休闲食品。

    陈建:*中式烹调师高级，擅长:武汉黒鸭、久久鸭脖、绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等，注重学习交流，在菜系的创新上，得到*特级大师古德明老师和王世杰师父的精心栽培指教，曾担任六家酒店酒店主厨，土生土长的武汉人，对武汉黑鸭和武汉鸭脖理解深刻。先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖；2003年*首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人卤制品银奖；2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来，工作诚信、对人热诚、教学耐心，深受学员喜爱！

三绝味卤鸭脖培训—内容

 鸭系列:●绝味卤全鸭●绝味卤酱板鸭●绝味卤鸭脖●绝味卤鸭头●绝味卤鸭翅●绝味卤鸭舌●绝味卤鸭肠●绝味卤鸭胗●绝味卤鸭掌●绝味卤鸭架等

猪系列:●绝味卤猪耳●绝味卤猪蹄●绝味卤猪肚●绝味卤猪尾巴●绝味卤猪头●绝味卤猪鼻

鸡系列:●绝味卤整鸡●绝味卤鸡翅●绝味卤鸡爪●绝味卤鸡尖●绝味卤鸡腿●绝味卤鸡肫●绝味卤鸡蛋等

素菜类:●绝味卤毛豆●绝味卤藕片●绝味卤香干●绝味卤海带●绝味卤土豆●绝味卤萝卜●绝味卤花生米等

绝味卤鸭脖培训—课程安排

 1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

 2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

 3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。

 4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.

 5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。

 6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

 7.绝味卤鸭脖烤制技巧.

 8.投资预算分析及经营管理方法。

 绝味卤鸭脖培训时间

 不限制学习时间,绝味卤鸭脖培训包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

 绝味卤鸭脖培训费用

 2680元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，绝味卤鸭脖培训中途不收任何费用。

 特别优惠

 1.加学武汉黑鸭只加收1000元学费。

 2.加学卤菜只加收1500元学费。

   学正宗绝味卤鸭脖培训*英佳尔餐饮实训基地。

英佳尔饮食创业培训基地（ 绝味卤鸭脖培训）

英佳尔餐饮集团报名地址如下:

武汉 绝味卤鸭脖培训地址:

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育对面）

长沙 绝味卤鸭脖培训地址:

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安 绝味卤鸭脖培训地址:

西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）