醉味坊精武鸭脖培训内容:主打产品鸭系列:精武鸭脖、整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、 鸭食管、鸭尖、酱板鸭,周黑鸭 。
鸡系列:整鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖
猪系列:猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠等等
牛系列:牛肉 牛腩 牛杂 特色牛肉粉面等等
素菜系列:豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片、土豆
其它如:龙虾、鹌鹑、蛇、整兔、兔头等。都在学习的范围之内,醉味坊小吃培训中心的教学项目有:
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。