小板凳火锅起源于火锅之都重庆，1998年*家小板凳诞生于重庆渝北区红石支路，公司经过15年的风雨磨砺和全体员工的不懈努力，成就了小板凳*品牌。总部设在*第二高楼南京地标紫峰大厦主楼，加盟店分布于上海，江苏，河南等地区，凭其独特口味，麻辣适度，鲜香浓郁，获得广大食客认可，口碑甚好。
火锅的好处:
   随着物质生活的提高，现在的人吃东西，不但要吃的饱，更是要吃的有营养、卫生、健康、随意。从保持食物的营养素来说，吃火锅有什么好处呢?人们在吃火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长，这样食物能保持新鲜，并且营养流失少;从对人体的健康来说，吃火锅有什么好处呢?食物在火锅里经过涮烫，食物的温度不容易凉，人体的胃不易受伤害;对于食物吃起来是否能卫生，吃火锅有什么好处呢?经过高温煮食，只要烫熟，食物肯定是卫生，吃起来最放心的;现在的人们对食物的要求更讲究随意性，吃火锅的好处更是不摆了:想调什么佐料在自己的碗就调什么佐料，想点什么菜就点什么菜，绝不会和同桌的人发生冲突，随意性很强
小板凳火锅营养分析:
   小板凳火锅作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而 
我们承诺:包教包会、包吃包住、一次性学会，决不会随意收取任何费用
1)教学内容
 1、食材选择; 2、食材的烹调技巧;3、火候控制
 2)教学过程

新乡汇香源小吃联系方式
负 责 人: 余老师

乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车站乘5路、k5路、6路或55路公交车到（金穗大道和平路口站）下车即到