山东加盟老北京烧饼_教学培训老北京芝麻烧饼-烧饼技术培训-老北京烧饼哪里教(品味轩汪老师)
品味轩美食小吃培训学校的培训方式新颖独特,因材施教,学以致用,满足不同学历,不同年龄,不同地方的学员需求,教学与实习并轨,包教包会。无盲区培训,无间断培训。
项目推荐:老北京烧饼 全套费用:2000元
所教内容:麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等
所学时间:培训时间为每天早9点到下午5点.随到随学模式.没有时间规定学会为止.
提示:1.酥油在超市烘烤材料部分购买,也可以用猪油代替。2.如果面团太大,第5步骤到第8步骤可以分两次进行。3.建议每次在盘里放少量芝麻,保证每个烧饼有一定份量的芝麻。4.用油煎一下使烧饼皮酥脆,烤烧饼的时候也减少水分流失。5.烧饼外表酥脆,口感很像北京烧饼。6.油酥味道不够突出,下次可以多加一倍。7.饼有点淡,下次要多加盐。8.饼有点厚。这次是3杯发酵面团 2杯烫面,下次试2杯发酵面团 3杯烫面。9.做得小一点,12个饼可能更好。
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