学冷锅鱼的关键在于鱼的宰杀与腌制、辅料的配制

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【教学内容】

1、鱼的宰杀与腌制 2、副料配制 3、冷锅鱼成品的制作
【课时细节】

Lesson 1 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
Lesson 2 鱼的宰杀与腌制、副料配制流程
Lesson 3 冷锅鱼成品的制作
【关于我们】
厦门兴龙昌业餐饮管理有限公司旗下拥有海峡创业技术培训中心、胜饪DIY两大业务板块。海峡创业技术培训中心位于厦门思明区厦禾路1118号假日商城12楼（厦门动车站旁），集调酒、咖啡、西点烘焙、民间火爆特色小吃、甜品饮品、面点等诸多项目的创业技术培训、产品研发、创业指导多方位服务。秉承一对一、小班制培训原则，实践操作为主体，硬师资、严教学、心服务，保证学员的教学质量，学会为止不限定时间。

联系人 顾老师  1 5 9 6 0 2 5 7 9 6 5 （可加微信详细咨询）