学面包的关键在于面团的搅拌程度；面包的成型

【限时优惠】
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【教学内容】

理论，原料的性质和特点的分析讲解；操作时的注意事项，教师演示操作过程；学员实操练习。
【课时细节】

Lesson 1 理论知识、原料的性质和特点及烘焙原料的三大基础原料的有关知识。 
Lesson 2 实操配料、打面的有关注意事项；分割搓圆面团
Lesson 3 面团的成型练习 
Lesson 4 醒发和准备加工所需要材料，烘焙面包
Lesson 5 烤制面包，进行烤前加工 
Lesson 6 实操面包冷加工及包装技巧
【关于我们】

厦门兴龙昌业餐饮管理有限公司旗下拥有海峡创业技术培训中心、胜饪DIY两大业务板块。海峡创业技术培训中心位于厦门思明区厦禾路1118号假日商城12楼（厦门动车站旁），集调酒、咖啡、西点烘焙、民间火爆特色小吃、甜品饮品、面点等诸多项目的创业技术培训、产品研发、创业指导多方位服务。秉承一对一、小班制培训原则，实践操作为主体，硬师资、严教学、心服务，保证学员的教学质量，学会为止不限定时间。

联系人 顾圆芳 1 5 9 6 0 2 5 7 9 6 5 （可加微信详细咨询）