学慕斯的重点难点在于奶油的打发和慕斯糊翻拌的手法。
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【教学内容】
教学实操两种口味:芒果味和草莓味
【课时细节】
Lesson 1 制作饼干碎
Lesson 2 制作慕斯底,调慕斯糊
Lesson 3 老师指导制作一款慕斯蛋糕、放冰箱储存
Lesson 4 - Lesson5 学员单独制作一款慕斯蛋糕、放冰箱储存
Lesson 6 取慕斯蛋糕,奶油或切块装饰
【关于我们】
厦门兴龙昌业餐饮管理有限公司旗下拥有海峡创业技术培训中心、胜饪DIY两大业务板块。海峡创业技术培训中心位于厦门思明区厦禾路1118号假日商城12楼(厦门动车站旁),集调酒、咖啡、西点烘焙、民间火爆特色小吃、甜品饮品、面点等诸多项目的创业技术培训、产品研发、创业指导多方位服务。秉承一对一、小班制培训原则,实践操作为主体,硬师资、严教学、心服务,保证学员的教学质量,学会为止不限定时间。
联系人 顾老师 1 5 9 6 0 2 5 7 9 6 5 (可加微信详细咨询)