过去的,别再遗憾;未来的,无须忧虑;现在的,加倍珍惜努力。创业是一个很好的成功的选择。 而民以食为天,餐饮行业始终是创业投资的*,其具有投资少、汇报高、低风险、大利润的优势,是初次创业的极好选择。
烤乳鸽是广东美食的经典美食,绝对可以媲美北京烤鸭。民间一直有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”的说法,乳鸽肉性甘平,四季食用都有温补功效,极易消化,补而不燥。鸽肉还有较高的药用价值: 乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。其骨、肉均可以入药,能调心、养血、补气,具有防止疾病,消除疲劳,增进食欲的功效。在各种肉类中鸽肉所含的多种维生素及造血用的微量元素也更丰富。“宁吃飞禽一口, 不吃走兽半斤。” 鸽肉味咸、性平、具有滋补肝肾之作用,常吃可使身体强健,清肺顺气。对久病、肾虚、年老体弱者有明显滋补作 用。实乃馈赠亲友,宴请宾朋之上乘佳品。
脆皮乳鸽 是广东菜中的一道传统名菜,随着菜品制作工艺地不断发展,逐渐形成了熟炸、生炸和烤制三种制作方法。无论哪种方法,其制作过程都不算复杂,但若要达到理想的效果并不容易。
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