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台州香滋恋小吃培训

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课程介绍

发布日期:2017-11-23 17:16

浙江瓦罐汤培训培训_台州香滋恋美食小吃培训学校_正宗南昌瓦罐汤培训

台州香滋恋瓦罐汤为什么这么受欢迎
一、我们制作的食物配料都是用总草药熬制而成的,既保留了食物本身的味道,又能补充营养,味道也是独特的。
二、我们的师傅都是经验非常丰富的,有着开店十年的丰富经验,师傅会毫无保留的把这些年制作食物的经验传授于每一位学员,包括如何去选取好的材料、
三、我们一直坚持,免费试吃,凡是来到我们学校的都可以先品尝满意后再学习,不限定学习时间,学到会满意为止
四、我们的学习费用是一次性交清的,中途不收取任何费用,包吃住。后期我们会给学员策划一整套开店方案,帮助学员成功开店。
五、我们的品种有很多:,小吃、早餐、夜宵、烧烤、冷饮、等等300多种小炒类应有尽有,我们传承的是教真正的核心技术。


瓦罐汤培训项目介绍:
赣菜讲究原汁原味,其中瓦罐煨汤,是赣菜的代表,至今已有一千多年的历史。看那高达三米多的瓦缸,着实让人一惊;再往里看,瓦缸内一层一层摞着小瓦罐,
内装土鸡、蛇、龟、天麻、猴头菇等原料,下以硬质木炭恒温煨制,达6小时之多。由于这缸中之罐是用气的热量传递,故避免了直接煲炖的火气,煨出的汤鲜香淳浓,滋补不上火。
各色汤品煨好端上来,上桌后罐口仍封着锡纸,一揭开香气扑鼻,汤水特别浓且醇厚,入口鲜掉人眉毛瓦罐汤之所以味道特别好,奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和不耐热等特点,原料在瓦罐内长时间低温封闭受热,
养分充分溢出,因此汤品原汁原味而软烂鲜香。 俗话说,陈年的瓦罐味,百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多,煨制出的汤品味道愈鲜美。
三、瓦罐汤培训内容:
瓦罐煨汤培训内容:
1.肉饼汤系列:墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、鸭蛋肉饼汤
2.排骨汤系列:墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤
3.鸡汤系列:天麻乌鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤……
4.鸭汤系列:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤……
5.猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤……
6.滋补汤系列:天麻鸽子汤、枸杞鹌鹑汤、党参牛鞭汤……
7.养生系列:猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、无花果白菜干猪汤

学校名称:台州香滋恋美食小吃培训学校

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