课程目标

掌握基本咖啡知识，熟练制作手冲咖啡。

课程内容

一、咖啡的基础知识

咖啡的历史起源与传播、各国的咖啡文化、咖啡的作用与用途

二、咖啡的认知与鉴赏

何为咖啡、咖啡产地国、咖啡品种、生长条件、全球咖啡产地地图分布、咖啡的采摘--加工--烘焙---储存

三、各国咖啡文化、器具的操作

磨豆机、法压壶、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。

四、各国咖啡的杯品口感

五、意式咖啡机的基本知识

六、制作意式咖啡—Esppresso

适合对象

咖啡爱好者

学员作品

师资介绍

1.有多年从事专业咖啡豆烘焙的咖啡培训师；

2.有多年从事广告行业的营销策划师；

3.有多年从事餐饮行业开店经验的餐厅老板；

4.有多年从事世界各国咖啡豆、器具采购的商贸人员；

5.有多年从事互联网行业的软件开发人员。