手工巧克力课程

一 了解巧克力的特性 模具工具的应用 学习巧克力的调温方法 生巧制作

二 松露巧克力制作 金莎巧克力制作

三 巧克力棒棒糖制作 酒心巧克力制作

四 星空巧克力制作 夹馅巧克力制作（百香果甘娜许 覆盆子榛子酱甘娜许）

五 费列罗巧克力制作 草莓水果软糖制作

六 巧克力装饰件制作 弹簧 围边 白色恋人 重金属半圆 树叶 羽毛 方片 圆片

等西点常用装饰件 巧克力捏塑（卡通）

为保证学员的学习质量 手工巧克力课程采用小班制 六人一班 人满停招 此课

程保证学员独立操作 以让学员品尝到产品的*口感为宗旨 材料皆选用进口纯脂巧克力 并且每期会选出一名优秀学员赠送价值600元的西点课一天 内容包括巧克力海绵蛋糕 巧克力慕斯 巧克力镜面