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发布日期:2017-03-24 14:59

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包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明。

包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。

经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐*吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足。

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