学习对象 面向对蛋糕面包有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕面包。教学内容包括:烘焙店基础的设备、电器配置、生产车间器具配置，烘焙材料的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列，人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。

咨询电话:（微信同号）谢老师

地址:惠州市江北惠民大道汝湖虾村

课程包括: （一）、西点烘烤类

1.面包配料培训，面包和面培训，面包成型培训，面包发酵培训，面包烘烤培训

2.蛋糕配料培训，蛋糕搅拌培训，蛋糕成型培训，蛋糕烘烤培训

3.饼干配料培训，饼干搓面培训，饼干成型培训，饼干烘烤培训

4.芝士蛋糕培训，台式面包培训

5.葡式蛋挞培训.

生日蛋糕系列:欧式水果蛋糕、喜庆蛋糕、慕斯蛋糕系列:提拉米苏、芒果慕斯、黑森林慕斯、草莓慕斯 、蓝莓慕斯、芝士慕斯、

（二）、西点烘焙系列:

面包的品种有:肠仔包、火腿包、 三文治、菠萝包、提子方包、咸方包、红豆吐司、肉松吐司、红豆包、忌廉排包、芝士栗香包、甜甜圈、毛毛虫、肉松包、香芋包、豆沙包

饼类的品种有:咸曲奇、老婆饼、核桃饼、芝麻饼、咸蛋酥、椰子饼、红豆饼、

戚风类:香枕蛋糕、提子蛋糕、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、

重油类:哈雷杯、玛丽蛋糕、蜂蜜蛋糕、红枣蛋糕

学会制作手工挞皮、椰挞

教学方式 科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，所有课程都是由专业的老师一对一示范、讲解、手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，教学内容和理论结合大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。

特别课程 （提供采购地址） 老师一对一，手把手全程实操教学。

开店管理 所有课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。

报名咨询热线:（微信同步） 谢老师

上课地址:惠州市江北惠民大道汝湖虾村