快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
餐饮行业永远都是一轮不落的朝阳，开快餐店投资少、见效快、无风险、稳赚回报高。开一家色、香、味诱人的特色快餐店，即方便周边居民生活、又为自己家庭多增一份收入，这是许多下岗职工、打工人员的梦想。快餐培训能为你实现梦想。投资一家快餐店是现代不会亏本的一个项目，有句老话说得对“民以食为天”，“食”是永远不会被淘汰的！
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