早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于*南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。而谈及扬州，泰州地区的早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。世世代代的扬泰人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老扬泰的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。
广式早点历史悠久，品种繁多，承载着*民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情；特别是近年来，广式早点各色的特色点心美食正以星火燎原之势，红遍大江南北。感受广式早点美食的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，已成为如今的时尚潮流。每到一个城市，其广式茶餐厅一定人满为患，几个亲朋好友围坐一起，喝喝茶，吃吃点心，谈谈心，好吃不贵又好玩，体会的是那一种氛围。
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