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蛋糕裱花一年课程班,招生对象:对裱花有兴趣的没有基础的初学者,或裱花技术深造者。培训时间:12个月,在校学习8个月,实习4个月。主要课程:从蛋糕裱花的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕,课程包含抹胚、各种花边、卡通十二生肖、卡通花卉、慕斯芝士蛋糕、巧克力制作手法及常用造型、整体生日蛋糕实操训练、开店就业指导。培训项目:慕斯芝士系列:提拉米苏、芒果慕斯、芒果果冻慕斯、抹茶慕斯、德国黑森林、紫心重乳酪、原味乳酪派、栗子乳酪派、榴莲斑戟、千层蛋糕慕斯;巧克力系列:巧克力入门知识、市面各种流行及常用造型的巧克力制作、巧克力模具造型运用;陶艺蛋糕系列:陶艺蛋糕十种常用制作手法、总复习+毕业蛋糕;烘焙西点系列:面包基础常识和制作、海绵蛋糕底、戚风蛋糕底制作、各类西点制作、常温蛋糕制作。广州烘焙培训到广州东南厨师培训学校,专业广州西点培训!
广州东南西点学校作为一所国际化标准的学校,自蛋糕裱花班开办以来,始终紧跟国内外市场需求,培养高素质专业人才。学员实践操作,老师手把手教学。从蛋糕裱花的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕,课程包含抹胚、各种花边、卡通十二生肖、花卉、慕斯芝士蛋糕、巧克力制作手法及常用造型、整体生日蛋糕实操训练、开店就业指导,课程全面。至今,我校培养和输送专业人才逾20万。
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