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咖啡培训来武汉威士特学习咖啡专业有保障

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授课机构: 湖北威士特咖啡有限公司

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课程介绍

发布日期:2017-09-27 10:37

武汉威士特咖啡培训特色

1.*连锁品牌,与众果盟人力资源有限公司合作,学完包就业,并免费提供开店创业指导、人员培训等服务。

2.一对一实体店教学,课程采用私人定制的模式,根据学员的时间、接受能力、学习进度等灵活安排课程。

3.特聘北京咖啡导师指导教学,教学经验和开店指导经验丰富,学习有保障,学会为止。

4.湖北省高校技师指定培训进修基地,咖啡师证包考过为止。

5.武汉威士特培训与北京CSCA精品联合办学,时尚新品随季教,紧跟市场新潮,有意者可输送至北京深造。

6.环境优雅,交通便利,学员可免费参加我们定期举办的葡萄酒品鉴、咖啡品鉴、音乐party等活动。

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实体店教学,让学员更好地适应未来的工作环境,感兴趣的学员可以来校参观咨询!

联系人:魏老师   电话:-8807

地址:武汉市江汉区万松园路省委党校写字楼130号6楼

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是什么?第二部分

2、Single Origin Espresso

  一般来说,咖啡店的espresso都是使用拼配豆比较多,原因有很多,但核心重点是:配合奶制品、适合长期供货、制作自店特色……

  不过随著烘焙技术、吧台技术的强化、生豆品质的增加、以及最重要的客人品味的提升,用单一产区豆做espresso和花式咖啡成了非常棒的选择。

由于国内的单品咖啡概念已经能够初步建立,Single Origin主要聚焦于espresso

3选择无限、风味多元

  过去一家店的Blend拼配豆大部分不会太多,顶多支,而且可能当天就只使用其中1支做花式,消费者的选择相对较少。

  若使用 Espresso,则可以大量增加Espresso的可能性,而且每一支Espresso的调性都会完全不同,有些超水果、有些浓烈的花香、甚至整杯都是巧克力浓香…等,对于热爱Espresso的消费者来说,是一件非常过瘾的事。

  想像一下用品质超级好的90+ 巴拿马perci做成espresso一口畅饮的感觉,就像是把整杯的花香精华注入身体中,可以比拟吸/毒了

  目前国内可以买到非常多高品质的单一产区庄园豆,照道理说都有可能做成 Espresso,可以想像大量风味不同的espresso和卡布奇诺就此诞生,对于饕客来说是非常新鲜的选择,毕竟喝到各式各样不同的风味正是精品咖啡的核心。

  不过这当然是Single Origin Espresso最理想的状态,但其实个中有许多要克服的技术问题喔!!!

一支新的 espresso出品,背后是无数次的变数调整,以及咖啡师对风味的诠释

  梦幻的Single Origin Espresso可以做出无上限的多元风味,但这个理想仅限于自己玩的玩家(自己喝没品质要求),对于真正在操作的店家是有很多技术困难的。

  而克服这些困难出到您眼前而且表现完美的 espresso/cappuccino是非常难能可贵,超级考验烘焙师、咖啡师想法和功力的啊。

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