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魏老师 -8807
江汉区万松园路130号省委党校写字楼6楼
武汉咖啡培训学习 港式咖啡培训 咖啡培训一般多久
跟大家分享一下好的咖啡店的准则有哪些?
一家好的咖啡店的准则第二部分
今天就来分享小编认为一家好精品咖啡馆应该坚持的准则。
当你遇上一家店,不妨套进你喜爱与否的标准中,为你的好店清单增添更多深爱的理由。
五、咖啡师、店的气氛、咖啡三位一体
店的气氛和咖啡的风味是经营者偏好的延伸,如果从头到尾经营者都很专心投入,往往整间店里里外外的基调会非常接近、融洽。
而这其实也是个恐怖的诅咒:三者有落差的店,通常都会混不下去。
大家可以观察一下:
通常帅大叔开的店就有点中年率性的粗旷(各类玩具),咖啡往往强烈但尾韵十足;
老板是品味好的理工男,店里的原木基调就偏多,而且咖啡有成熟的苦巧克力尾韵;
吧台是女生为主的,店里装修往往邻家而悠闲,咖啡就清爽而甜蜜蜜;
小清新路线的店,如果没卖蛋糕只卖咖啡就会经营不下去。
六、价钱公道,赚良心钱
虽然小编点起咖啡来大手大脚,探访一家店至少也要尝三样:espresso+cappucino+单品
但碰到有些进了些似乎很高大上的豆子,买了似乎很高大上的机器,名气超大、朋友圈超火,
但烘焙和冲煮一蹋糊涂、品质超烂、全丢给兼职学生乱煮的店,
还随便开不合理的价钱…
这种店小编保证拍桌子走人,我管你后台多硬!
还有动不动就劝别人剁手败家的店…总爱把冲煮失误归咎于器材的不足,结果不就是神器一堆,咖啡一样难喝…这样真的好吗?
以上就是小编的任性咖啡馆好坏准则
诸如:是否自家烘焙、有没有wifi、有没有插座、外带吧或有座位、有没有镇店神器…等其他理由,小编基本上不太考虑。
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