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牛肉火锅，南北皆有。但论到精细者，则莫过于汕头。汕头人好吃牛肉，而且非黄牛不吃，与水牛肉相比，其肉香而滑嫩，尤其是在牛骨汤里涮两涮，可真是连神仙都要下凡尘。在汕头吃的黄牛肉都是即日新鲜屠宰的，少入冰箱雪库，因此肉味饱满，一咬之下，那种带了点点牛膻的香便在舌尖喷薄而出。

   潮汕牛肉火锅锅底有清水和牛骨清汤，清水锅底有时会放几块白萝卜，而牛骨清汤会加几块牛肋排，有时候还会有牛肉丸，白萝卜和玉米，每锅牛骨清汤出来，都透着牛骨天然的鲜香清润。之所以放白萝卜和玉米，既有吸油解腻的作用，还能够提鲜，增加涮肉中的清香之气。

广州广品牛肉火锅培训内容:

1、正宗潮汕牛肉火锅的底汤制作。

2、潮汕牛肉火锅的各种调配料的配比。

3、牛肉及各配菜的前期处理及切件刀法。

4、原料、调料的选购及酱料的制作。

广州广品牛肉火锅培训:

套餐一、牛肉火锅现场培训学习，学费2800元，加学牛肉丸一起3500元; 学习内容包括各部位牛肉的辨认及切片刀功，秘制酱料制作，锅底的做法，?随到随学，3-4天左右，学会为止。

套餐二、学习牛肉火锅、牛肉丸制作、牛筋丸制作、干炒牛河、湿炒牛河 一起特价4800元，送餐前小菜:凉拌青瓜、凉拌海带丝。

套餐三、 牛肉火锅单店合费用 元 学习牛肉火锅技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、工作服6件，围裙4条件，点菜单20本，促销宣传单1000份，店内美食文化宣传广告一套（6张）。总部派专业师傅上门带店两天，（差旅费加盟商负责）；授权牌一份。

  打工不如创业，创业*餐饮，餐饮当选牛肉火锅。投资小，回报快，风险低。与其年复一年，日复一日地替别人打工赚钱，不如真真切切努力一次，人因梦想而伟大！也因学习而改变！更因行动而成功！培根曾说:“智者所创造的机会，要比他所能找到的多。”的确是的，机会遍地皆是，但大多数的人偏偏要往远处寻找就在身边的机会。选择相信广品餐饮，选择相信努力能成就明天。广州广品餐饮专业牛肉火锅培训行业，学好牛肉火锅做法，回家创业不打工！

校区地址:

沙井牛肉火锅培训地址:深圳市宝安区沙井街道后亭村（地铁11号线）后亭地铁口B出口旁边50米 


广州牛肉火锅培训地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近