嘉兴学做西点
杭
州
酷
德
杭州酷德法式西点培训学校
一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。
杭州校区: 杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼
贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

嘉兴学做西点
这是一种受热后非常容易熔化的芝士,是制作比萨常用的芝士
在这里开店比较适合创业初期的小伙伴,这块区域租金不是很贵,交通状况也比较好,店面地址容易被找到,当然关 注量也会增多,前提是你的烘焙店足够的有特色,这里指的特色不仅是店内的烘焙产品特色,还包括店面装修风格、店内服务 等
而对烘焙模具材质选择对我们健康要求责需更加注重
嘉兴学做西点
13、趁温热的时候,倒进涂了油的8寸方烤盘(边长约20CM的方烤盘)或其他模具
所以要下点功夫避免表面过度受热

如果你正身在巴黎,更加不能错过"闪电泡芙"这迷人的小妖精
嘉兴学做西点
古代的印第安人把可可果实 磨成粉,与玉米粉、辣椒粉掺和在一起,制成略带苦涩味的面糊作成日常食品
上图:天使模 我这天使模是小号的,上口直径大概是12cm左右,从没做过天使蛋糕,多用它做伪版戚风
如果需要制作更湿软的蛋糕的话,每两杯面粉里可以添加半杯到一杯蛋黄酱,不需要加入任何油和鸡蛋
嘉兴学做西点

风靡全球的的法国小圆饼——Macarons 马卡龙,你一定听说过
动物性鲜奶油搅打后,泡沫稳定,具有浓郁的乳香,口融性佳,适于制作冰激凌、慕斯等冷藏保存即可食用的甜品;而植物性鲜奶油,更适合用来装饰挤花
泡芙面糊的干湿程度也直接影响了泡芙的成败 3、在平底锅中,用低温融化黄油,加入蜂蜜,煮1分钟,直到呈琥珀色,加入苹果块,小火加热8~10min; 4、挤入柠檬汁拌匀,离火后过滤,吉利丁与过滤后的液体拌匀,加入苹果丁拌匀; 5、准备一个直径3~3.5cm大小的球形硅胶模具,将做好的苹果夹馅灌入模具中,冷冻至完全冻硬嘉兴学做西点