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杭州酷德法式西点培训学校
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杭州校区: 杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼
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折叠次数多或像隔夜法发酵时间较长的面胚搅拌时间要短一些
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硬实力比完了,我们关键还是要有自己的软实力,就是店员的服务
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小麦粉的类型对于蛋糕粉是很重要,一般蛋糕粉都经过氯气处理,经过氯气处理可以是面粉面筋进一步嫩化,强化其吸水性能,从而更好的与淀粉相互作用
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