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很有特色的一款月饼,目前线下店铺上线比较少!今天提供一款配方,感兴趣的可以试一下!又要到了中秋节大量做月饼的时候了!或许很多店工厂早就大力开工了!近日,港式奶黄月饼很受欢迎啊,网上上卖的比较火!外皮酥脆像曲奇的口感,乘热吃内心软绵绵的奶黄,真的是很有特色的
个人觉得甜面包加甜


间就显得非常重要了,如果处理得当的话无疑会是节约成本,避免浪费的小神技
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把面团大致揉成条,外面包一张保鲜膜,转入饼干模具中塑形
在这个重点说说温度和鸡蛋打发的关系


将气泡震出
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净,要无水无油无蛋黄,否则无法打发)放入烤箱中层,开烤(温度0度,0分钟
小贴士原料倒入电饭煲内一定要轻轻扣两下
.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛,与打发的黄油一起拌至无干粉


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所以对于这款造型,你完全可以随心所欲的去使用它
按以上顺序称重放进面包机,鸡蛋牛奶一起称重倒入,其他按顺序依次放,盐和糖对角放,酵母
取1/3蛋白糊与面糊混匀,然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀

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