众所周知,面食是人类主食之一,在人们生活中不可或缺的。一碗香气满溢、热腾腾的牛杂面一定会是这个寒冷冬天里面的驱寒圣品,牛杂酥酥的口感,加上伴着扑鼻的面条香气,还真的是让人垂涎三尺啊。牛杂面是用牛腩制作的一道主食,是襄阳人喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。

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食尚香牛杂面小吃培训内容

1、牛杂面技术详解,包括原料的选购、配方调味料配制等。

2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范,讲解牛杂面技术。

3、自己亲手制作熟悉流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

4、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

5、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

营养价值

牛杂的营养价值:牛杂具有养胃,明目,健脾,补肾,强筋的功效,其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的食品,后被人们称之为"牛杂碎"。

面条的营养价值:面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。面条富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食尚香牛杂面小吃培训时间

学习时间可自由搭配,节假日不休息,随到随学,视个人情况而定。根据个人学习掌握能力,一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

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