| 课程名称 | 流行面包课 |
| 课程类目 | 职业技能-西点烘焙 |
| 课程价格 | 1000 |
| 课程类型 | 正式课 |
| 授课形式 | 线下面授 |
| 免费试听 | 是 |
| 上课人数 | 6-10人 |
| 课程缩略图 | 见打包附件 |
| 课程内容 | |
| 1、课程亮点 | ACIC美国国际资质认证中心,可申请ACIC证书,名师面授,多班次循环授课,实操教学,学会为止 |
| 2、适用对象 | 想通过学习就业或者想从事做私房烘焙的零基础学员 |
| 3、学习目标 | 学完之后,达到就业、私房烘焙或者开面包店的技术水平 |
| 4、课程具体内容 | 1.精品小班高端教学:老师授课,手把手指导,零基础包教包会,实战培训,注重实践. 2.上海本土烘焙培训*品牌,课程全面、典型、专业,让学员掌握热卖的开店赚钱技术。 3.享就业、创业式服务:学成后针对学员需要推荐就业、开店指导营销培训等服务. 4.ACIC证书权威认证:学成毕业后颁发ACIC证书,获全球WTO成员国*相互认可,全球通用. 5.课程定制:课程全面典型,涵盖市场潮流、热销产品,课程定期更新,推陈出新。 6.无二次收费:课程学习过程中无任何其他费用,学校免费提供学习资料,传授产品拍摄技巧。 7.免费技术更新:一次学习,终身免费享受技术更新,学校自主研发产品,为学员开店提供新品支持。 8.学校位于AAA级景区:环境优美安静,适合潜心学习,针对外地学员学校免费提供住宿。 面包专修课 本课程提倡、支持学生以掌握前端技术,追求健康、优质的面包店为创业目标,全部产品以健康、低脂、少糖或无糖、更无添加为明显特点。用心打造专业面包培训创业平台。本课程产品基本涵盖当前世界各类经典面包,可以零基础学习。授课方面,将从环境温度、湿度、操作时间、产品配方、制作手法、面团状态等诸多方面做出分析,理论融合到实践中,将大家带入到多元的面包技术领域。本课也是面包店产品更新,个人技术提升的佳课程。 基础知识 面包的认识与讲解 面包制作过程及工具、设备的认识和正确使用讲解 面团搅拌对面包品质的影响,手工揉面技巧 种面的培养与制作 天然酵种的培养与制作及注意事项 汤种、液种的制作及注意事项 甜面包 菠萝包 菠萝蓝莓 菠萝布丁 椰丝餐包 奶酪包 椰丝花生包 章鱼宝宝 肉松小贝 海苔小贝 雪白长奇毛毛虫 吐司类 提子吐司 牛乳吐司 杂粮吐司 全麦吐司 红豆吐司 软欧包 D24 榴莲软欧 岩烧榴莲软欧 咸蛋芋泥软欧 大白牛软欧 小红薯软欧 金枪鱼软欧 龙虾软欧 龙虾热、狗软欧 星空面包 火烈鸟软欧 蓝莓火龙果软欧 雷神软欧 抹茶雷神 巧克力脏脏包 水果软欧包 草莓、乳酪包芒果乳酪软欧 咸蛋超人 榴莲脏脏包 流行面包 咸蛋超人 培根寿司卷 魔方小贝 丹麦可颂 曲奇类 黄油曲奇 蔓越莓饼干 杏仁巧克力曲奇 法式面包、艺术面包 馅料制作 甜面包类:菠萝皮椰子皮 雪白长奇 巨蛋皮 餐包皮 焙烤沙拉酱 香蕉奶油酱 奶黄酱 奶酪包酱、软欧包酱:火龙果酱 咸味岩烧酱 白酥粒 南瓜酥粒 榴莲酱 白奶皮 炼乳芋头酱 鸡块龙虾酱 金枪鱼酱 马斯卡彭酱 小红薯馅 桃山皮馅 黄色桃山皮、紫色桃山皮 粉色桃山皮 流沙酱 雷神酱 绿色麻薯酱 蛋黄酱 肉松酱 蟹黄肉松蛋黄酱 红豆芋泥奶油酱 |
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