阶段:本课程从磨豆、填粉、牛奶打发、融合每个阶段我们都有对应的理论加实操。 1.咖啡的基础知识 2.意式咖啡机基础概念介绍和工作原理 3.意式浓缩咖啡、美式咖啡、卡面奇诺 4.摩卡咖啡、香草、榛果、焦糖、拿铁、焦糖玛奇朵、经典巧克力等 6.牛奶的打发原理与融合练习 7.不同的奶泡打发与产品制作 8.拉花的基础手法和手感练习 9.爱心、树叶、郁金香花型讲解与练习 10.咖啡豆豆储藏和选择 

手工咖啡手工咖啡:该课程聚焦在于单品咖啡的理论、出品。 操作训练:通比利时壶、虹吸壶、爱乐压、摩卡壶、冲泡等方式的实操练习,能够掌握每款冲煮器具,完成一杯好喝的单品咖啡。 1. 各类手工器具的介绍与使用方法 2.冰滴、爱乐压、虹吸壶的使用练习回 3.手冲器具的使用方法与练习 4.咖啡的风味定义 5.时尚缤纷:摩卡缤纷、焦糖缤纷、芒果缤纷、巧克力缤纷、抹茶缤纷。 6.咖啡不同的冲煮方法学习与调整

饮品课程:我们会根据市场流行趋势,为你提供时下流行的饮品教学以及对原材料的分析、理解。 1.饮品的创作原理与类别介绍 2.茶类饮品学习 3.冰沙类饮品学习 4.气泡水类饮品学习. 5.奶昔类饮品学习 6.冬日特饮 7.饮品的装饰与色系 备注:课程均可分开学习。