网红生日蛋糕裱花课程18天培训班

培训项目:

一、零基础蛋糕抹胚

5款异形蛋糕抹面方法(圆角、方形、心形、半圆、芭比)

二、蛋糕平面装饰裱花嘴挤花技巧

挤花奶油选择(动物奶油、植物奶油、奶油霜)、奶油霜制作、花嘴切换方法、圆形嘴的常用装饰手法(打点、拉线、爱心)、圆形齿嘴的常用装饰手法(简易小花、贝壳边、编制边)、平口齿嘴的常用装饰手法(编花篮边)、叶子嘴的常用装饰手法(小树叶、褶皱树叶)、花瓣嘴的常用装饰手法(小花瓣)

三、蛋糕胚

海绵蛋糕、戚风蛋糕、数字蛋糕、欧式水果裸蛋糕、瑞士(MOF)蛋糕卷

四、夏日清新简易INS风奶油蛋糕(成品制作)

玫瑰味奶油蛋糕、荔枝味奶油蛋糕、芒果味奶油蛋糕

五、鲜花蛋糕

鲜花处理技巧、鲜花蛋糕搭配技巧

六、转印蛋糕

手绘蛋糕、奶油转印蛋糕、糯米纸转印蛋糕、巧克力转印蛋糕

七、异形造型蛋糕

汽车造型蛋糕、芭比造型蛋糕、卡通造型蛋糕、托马斯造型蛋糕

八、滴落淋面蛋糕装饰

5款淋面酱制作(纯可可脂淋面酱、代可可脂淋面酱、焦糖淋面酱、芝士淋面酱、金色淋面酱)

5种蛋糕淋面滴落装饰方法(整体滴落、半边滴落、围边滴落、混合滴落、正反滴落)

九、网红装饰蛋糕制作

网红蛋糕抹面技巧、网红蛋糕装饰配件制作技巧、网红蛋糕配件搭配技巧