杭州咖啡豆烘焙培训是杭州酷德西点培训学校针对咖啡这块专门开设的创业培训班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡在我国已经成一为一项综合性强的职业。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡更多的是处于一个餐饮专家的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。与此同时在门店的经营管理方面,咖啡作为产品的生产者,与顾客直接沟通的人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。
学西点、烘焙、蛋糕、咖啡、调酒、简餐 就来杭州酷德西点教育培训学校
杭州酷德西点培训学校是一家专业性质的西点、蛋糕、咖啡、烘焙为一体的培训机构,开设的有许多种咖啡培训班、蛋糕培训班、烘焙培训班等,根据当地物价和其所需要的材料等一切外在因素,所开设的咖啡培训班是创业+培训课程,因为是创业班,所以在培训费用上就稍微有点贵,而且所有教学器具均按照星级酒店标准采购,课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用简单的方法做好的轻食,而且采用小班教学模式。
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咖啡的种植与加工 | 1、咖啡树的种植 | 咖啡生豆 | 1、咖啡豆的种类 |
咖啡的烘焙 | 1、烘焙的概念 | 24、单品咖啡、拼配咖啡的概念 25、咖啡拼配的原理 26、咖啡拼配的主调控制 27、咖啡拼配中的副调 28、拼配咖啡的综合口味调整 29、蓝山咖啡的拼配方法 30、意式特浓咖啡的拼配方法 31、碳烧咖啡的拼配方法 32、冰咖啡的拼配方法 33、综合咖啡的拼配方法 34、蓝山咖啡的烘焙方法及训练 35、意式特浓咖啡的烘焙方法及训练 36、碳烧咖啡的烘焙方法及训练 37、冰咖啡的烘焙方法及训练 38、综合咖啡的烘焙方法及训练 39、世界各地的烘焙特点 40、*不同地域对咖啡拼配烘焙的不同要求 41、针对客户的量身定做性拼配及烘焙方法 42、同种咖啡在不同烘焙程度下的口味试验 43、对咖啡的杯评分析,评定烘焙优缺点 44、咖啡烘焙曲线的绘制总结 45、各种拼配配方的介绍 46、咖啡烘焙机的维修保养 |
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- Aaron 艾伦
从事咖啡、韩式裱花、欧式、天然酵种咖啡的研究与开发,从事多年咖啡行业,有着非常丰富的烘培经验,对咖啡的研发和制作有着独特的认识,对法式、欧式、天然酵母咖啡.韩式裱花了解很全面。教学认真,课堂效率高,授课内容详细。
- 段宝连
擅长咖啡,软欧咖啡,翻糖艺术蛋糕,翻糖蛋糕的制作及装饰,以高超精湛的研发技术著称;擅长:拉糖、捏塑、雕刻。成功并不能用一个人达到什么地位来来衡量,而是依据他在迈进成功的过程中,到底克服了多少困难和障碍。
- 杨招兵
专于各种高端西点,各种咖啡精品的制作以及研发,擅长制作各种巧克力制作,对蛋糕装饰有着独到的见解,推崇创意西点制作。风度翩翩,彬彬有礼的,还有他是聪明绝顶,不会打击学生,鼓励好好学习,常说学生的成就比我自己更加重要。
- 杨艳丽
擅长于西点烘焙、精通十二生肖,精通仿真花卉,水果蛋糕,巧克力全套技术;尤其擅长各类慕斯西点产品的研发。把每节课安排得恰到好处,每堂课都讲得十分详细,生怕我们做不来,只要有时间,便会给足够的时间操作,然后一一指点。
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杭州酷德西点培训学校
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